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꿀 - 겨자 소스에 오리. 설명 및 사진이있는 조리법

보통 우리가 시작하는 휴일 전야에다가오는 파티를위한 새로운 흥미로운 요리법을 찾고 있습니다. 나는 즐겁게 뭔가 새로운 것을 손님들을 놀라게하고 그들의 요리 재능을 과시하고 싶다. 닭고기가 가금류에서 조리되는 경우가 가장 빈번하게 발생했습니다. 그러나 오늘 우리는 평소 방향에서 조금 후퇴하고 다른 대접을 준비합니다. 약간의 다양성을 가져와 봅시다. 우리는 오리가 사용될 가장 맛있는 요리에 대한 몇 가지 요리법을 나눌 것입니다. 꿀 겨자 소스에서는 특히 맛있습니다.

오리 꿀 겨자 소스

벌꿀과 겨자 같은 제품의 조합은 이미그 자체로는 드물다. 그러나 실제로, 그러한 매리 네이드는 새에게 아름다운 지각을 주며 매운 맛과 아로마를 고기에 첨가합니다. 겨자 소스의 오리는 매우 간단하게 조리되며 특별한 요리 기술을 필요로하지 않습니다.

오리 꿀 겨자 소스

너는 필요로 할 것이다 :

  • 오리의 시체;
  • 소금, 후추;
  • 2 큰술 꿀 (액체)과 겨자.

요리 방법 :

오리를 잘 씻고 말린다. 소금과 후추를 섞어 안쪽과 바깥쪽으로 새를 문지릅니다. 원하는 경우, 원하는 향신료를 추가 할 수도 있습니다. 분리 된 사발에서는 겨자를 꿀과 섞고이 매리 네이드로 오리를 윤활하십시오 (너무).

기름에 약간 기름을 바를 것.그는 오리를 타고 (180-200˚C) 오리를 보낸다. 눈에 띄는 지방으로 시체에 주기적으로 물을 주면 베이킹 시트에 충분히 넣을 수 있습니다. 꿀 겨자 소스에있는 오리는 식욕을 돋 우는 아름다운 갈색 지각으로 덮여 있어야합니다. 그런 다음 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 피가 없다면 고기를 여러 곳에 피어싱하십시오 - 새가 준비되었습니다. 준비하는 데 약 1 시간 정도 걸립니다.

오리 꿀과 오렌지 소스

오렌지 향과 함께 꿀 소스의 오리를위한 특별한 요리법,하지만 당신은 분명히 그것을 좋아할 것입니다. 우리는 약간의 마늘과 생강을 더해 맛과 향을 더욱 돋보이게 할 것입니다.

오리 꿀 소스

너는 필요로 할 것이다 :

  • 오리 고기 1 kg;
  • 1 레몬;
  • ½ 오렌지;
  • 마늘 3 정향;
  • 2 큰술 자기야.
  • 식물성 기름;
  • 1 큰술. 사과 사이다 식초 및 간장;
  • 신선한 생강, 소금, 후추.

요리 방법 :

습기로 고기를 헹구고 말립니다. 우리는 후추와 소금을 섞어서 문지릅니다. 가볍게 기름칠 베이킹 시트에 놓고 1 시간 동안 200 ° C에서 오븐에서 베이킹하십시오.

그동안 소스를 준비하십시오. 잘게 썬 생강 (3cm 정도면 충분), 마늘, 오렌지 향을 잘게 자르십시오. 냄비를 가열하고 버터 한 스푼을 넣고 생강과 마늘을 볶습니다. 꿀을 넣고 액체가되면 식초와 풍미를 첨가하십시오. 끊임없이 휘저어 서 3 분간 더 붙잡아 라. 간장, 짜낸 레몬 주스와 물 한 스푼을 붓는다. 5 분 더 익힌다.

오리 고기를 준비된 소스에 넣고 불에 잠시 동안 담가두면 먹을 수 있습니다. 오리 소스 꿀 소스가 준비가되면 테이블에 초대 할 수 있습니다.

오리와 사과 꿀 겨자 소스

이 요리는 크리스마스 테이블에서 멋지게 보일 것입니다. 그 준비에는 어려움이 없으며 겨자 소스에있는 오리와 심지어 사과로도 맛있습니다.

오리 요리법 꿀 소스

너는 필요로 할 것이다 :

  • 전체 오리;
  • 2 큰술 꿀, 겨자;
  • 3 사과 (신맛);
  • 소금, 후추, 심황.

요리 방법 :

새를 씻고 철저히 말리십시오. 소금, 후추, ½ tsp를 섞는다. 심황 우리는이 혼합물을 시체의 내부와 외부에 문지릅니다.

우리는 사과를 얇게 썰어 오리로 채 웁니다. 피부 가장자리가 이쑤시게로 고정됩니다. 겨자와 꿀이 혼합 된 상태로 새를 기름칠합니다.

새를 오븐에 1 시간 동안 보냅니다. 눈에 띄는 지방으로 오리에게 정기적으로 물을주십시오. 더 자주 당신이 이것을할수록, 더 아름답게 지각 될 것입니다.

말린 살구, 자두 및 사과 오리

이러한 꿀 - 겨자 소스의 오리는 어떤 휴일에도 장식을 해줍니다. 과일은 맛으로 영양을 공급하고, 꿀을 넣은 겨자 소스는 맛이 아주 특이한 노트를 줄 것입니다.

오리 고기의 겨자 소스

너는 필요로 할 것이다 :

  • 전체 오리;
  • 2-3 단맛을 들이지 않은 사과;
  • 100 그램의 말린 살구와 자두;
  • 2 큰술 겨자와 꿀;
  • 소금, 후추와 좋아하는 향신료.

요리 방법 :

새를 씻고 수건으로 말리십시오. 소금에 말린 향료를 섞어서 새 위에 잘 문지릅니다. 채우기 혼합의 경우 : 얇게 썬 사과, 말린 살구 및 자두. 이 혼합물로 새의 복부를 채우고 이쑤시게로 피부를 고정하십시오. 철저히 꿀과 겨자의 혼합물로 전체 시체를 섞는다. 1 시간 동안 오븐에서 보냈습니다. 가끔 냄비에서 기름으로 오리에게 물을주는 것을 잊지 마십시오. 약 1 시간 반 후에, 꿀 - 겨자 소스의 오리 -가 준비 될 것입니다.

식욕을 돋우십시오!

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