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버터 밀크 ...이게 뭐야? 그리고 그것을 먹은 것과 함께?

버터 밀크 -이게 뭐야? 현대 젊은이의 대부분을 위해이 제품은 새롭다, 그러나 러시아에서 넓게 알려졌다. 버터 밀크 (Buttermilk) - 버터 생산으로 얻은 저지방 크림. 제품이 부작용이라는 사실에도 불구하고, 우리의 조부모와 증조부가이 반투명 액체를 매우 높이 평가 한 많은 유용한 물질을 흡수했습니다.

현대 기술로 프로세스가 단순화되었습니다.버터 밀크 제조. 우유를 채찍질하는 것이 시간이 많이 걸리는 과정이었던 지금, 저지방 우유에 이제는 밀크 박테리아를 첨가하면 밀도가 높아집니다. 이 맛은 녹은 우유 맛이 나고 색은 거의 같습니다.

버터 밀크. 이게 뭐야?

건조하고 축축한 형태의 버터 밀크는 제과 업계 및 제과 업계에서 사용됩니다. 또한이 치유 제품은 다이어트 치즈, 치즈 및 유제품 디저트로 만들어집니다.

어떤 주부들은 버터 밀크를콜드 수프를위한베이스뿐만 아니라 야채 샐러드 드레싱과 스튜 스튜 소스를 제공합니다. 당신이 주요 성분에 버터 밀크를 첨가하는 경우에 감미로운 생과자는 믿을 수 없을만큼 부드럽고 온화 할 것이다. 이 제품은 또한 독립적 인 요리로 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 영양사는 하역시이를 먹는 것이 좋습니다.

그래서, 버터 밀크 - 뭐야? 첫째로, 우리가 이미 이해했듯이, 그것은 유용하고 영양가있는 제품이며, 둘째, 그것은 비타민의 저장고입니다. 균형 잡힌 성분과 일정량의 지방질로 인해이 신맛 나는 우유 제품은 신진 대사의 정상화를 촉진합니다.

버터 밀크의 규칙적인 섭취는 간과비만은 신경계와 신장의 활동을 안정화시킵니다. 유당의 함량이 높을수록 소화관의 기능이 정상화되어 박테리아의 번식을 예방합니다.

대체보다 버터 밀크

우리는 이미 맛있고 유용한 것이 무엇인지 알아 냈습니다.제품 버터 밀크. 그것을 대체하는 방법? 그리고 그것은 가능한가? 그것이 많은 사람들이 관심을 갖습니다. 이 유제품을 가지고 있지 않다면 요구르트 또는 사워 우유로 대체 할 수 있습니다. 쉽고 빠르게 준비 할 수 있습니다. 이렇게하려면 식기 또는 레몬 주스 1 큰 스푼과 고급 도구가 필요합니다. 버터 밀크는 레몬 주스와 우유를 섞은 후 5-7 분 내에 두꺼워집니다. 또한 버터 밀크 대신에 마조 니 또는 혈청을 사용할 수 있습니다.

우리는 버터 밀크가 무엇인지, 그것이 무엇인지에 대해 많이 이야기했습니다.베이킹을위한 훌륭한 기초이지만 단일 레서피를 생산하지 않았습니다. 이것은 수정되어야하기 때문에 아래에서 레몬 팬케이크와 같은 훌륭한 제품을 준비 할 수있는 훌륭한 아침 식사 옵션을 찾으실 수 있습니다 :

그릇

계란 [3 개 세트]

- 식물성 기름 - 2 큰술. l.;

[밀가루 0.5 컵]

- 버터 - 20 그램;

- 버터 밀크 (Buttermilk) - 1 잔;

- 옥수수 가루 - 1 잔;

- 설탕 - 2 큰술. l.;

- 베이킹 파우더 1 팩;

- 레몬 껍질 1 개;

- 나이프 끝에 탄산 음료와 소금.

계란을 치고, 식물성 기름과 버터 밀크를 첨가하십시오. 별도의 용기에 옥수수 가루와 밀가루, 설탕, 전체 레몬 껍질을 섞으십시오. 그런 다음 소금, 소다 및 베이킹 파우더를 넣으십시오. 건조한 성분을 잘 섞고 계란 혼합물에 첨가하십시오. 믹스, 덩어리가 없는지 확인하십시오. 우리는 황금 갈색까지 버터로 팬케이크를 굽는다. 그게 다야!

우리는 당신이 중요한 정보를 많이 모으기를 희망합니다. 예를 들어 어떤 종류의 제품인지 - 버터 밀크는 그것이 독립 요리 일뿐만 아니라 요리의 걸작품이기도합니다.

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